Bolo Bolacha Maria

Ingredientes:

250g de manteiga (melhor Nova Açores)

500g Açúcar confeiteiro

3 pacotes bolacha Maria da Moaçoes, são as melhores
1 chávena de café puro

Modo preparação:

Bater a manteiga com o açúcar muito bem até ficar cremoso.

Fazer café puro, que se pode diluir com um pouco de água fria, pois o café muito quente desfaz as bolachas.

Demolhar 7 bolachas no café e colocar num prato, uma no centro e as outras à volta como na figura abaixo.

Barrar as bolachas com o creme. 

Repetir os últimos 2 passos até terminar as bolachas.

Bom apetite!

Pudim de Feijão - os tamanhos que pode encomendar

Frasier de morangos

Uma sobremesa fresquinha com fruta da época

Bolo de chocolate

Que tal uma fatia de bolo de chocolate, com delicioso creme manteiga de chocolate?

  

Bolo de Suspiros

Ingredientes:

6 folhas de gelatina

0,5 l de natas

50g de açúcar

750g de suspiros pequenos

1 kg de morangos

150g de chocolate em tablete

1 dl de leite

papel vegetal

Confecção

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, cerca de 10 min. Depois, escorra-as com cuidado, dissolva-as numa chávena (café) de água quente, ou mais, e deixe arrefecer um pouco.

Bata as natas com o açúcar em chantilly e misture-lhes gelatina.

Com uma rodela de papel vegetal, forre o fundo de uma forma redonda e lisa. Disponha na forma uma camada de suspiros com a base para baixo, a seguir, uma camada de chantilly e depois uma de morangos, previamente limpos e cortados em pedaços (se quiser pode reservar alguns dos mais bonitos para decoração). Repita estas camadas, pelo menos, mais duas vezes, sendo a última de suspiros.

Guarde o doce, cerca de 1 hora no congelador e depois mais 3 horas no frigorifico. Entretanto, parta o chocolate para um tachinho, jute-lhe o leite e leve ao lume, em banho maria, até amolecer bem; retire e deixe arrefecer um pouco.

Na hora de servir, desenforme o doce e regue-o então com o molho de chocolate. Pode decorar com chantilly e morangos.

Bom apetite!

Rosa de chocolate

Rosa de chocolate feita no workshop -  Rosas e Folhas de Chocolate com Toba Garrett

Sobremesas

Torta de coco

Torta de nozes

Pão de ló coberto e recheado com creme de queijo e frutas

  

Tarte de chocolate

Bolo Pina Colada

Pudim de feijão

Sobremesas

“Life is uncertain eat dessert first”   

Ernestine Ulmer

Pudim surpresa

Concord de chocolate - bolo suspiro de chocolate

Bolo de ananás

Bolo bolacha Maria

Bolo caramelo forrado e recheado com caramelo e amêndoa

Bolo de caramelo natalício

Bolo de caramelo, recheado e coberto com creme de caramelo e amêndoas

Pudim de feijão natalício

Este Natal delicie-se e aos seus convidados com esta verdadeira iguaria

 

Pudim feijão